日々、我々の食生活に潤いを与えるホワイトチョコレート。その白さの秘密に迫ると、思わず「へぇ～」と声が漏れる興味深い事実が浮かび上がったぞ！バレンタインデーに華を添えるこのスイーツ、その白い謎を解き明かす旅に、腹ペコリポーターが出発だ！
まず、ホワイトチョコの白さの謎。なんと、この白さはカカオ豆の一部である「カカオバター」から来ているんだ。通常のチョコレートに見られる黒い成分、つまりココアが抜け落ち、そこに白色の全粉乳が加わることで、まるで雪のような白さを実現しているというわけ。カカオ豆自体は使われているが、その黒さを帯びた部分はお役ごめん、という訳だ。
このカカオバター、ただの油じゃない。肌に優しい保湿効果も兼ね備えていて、化粧品やハンドクリームにも使われるほど。なんとも多才なカカオ豆、食べるだけじゃない使い道があるなんて、驚きだぜ！
さらに、ホワイトチョコはいちごや抹茶味のチョコレート作りにも重宝される。これがまた、食欲をそそる色と味わいを生み出している。まるで、パレットに色を混ぜる画家のように、さまざまなフレーバーを生み出す基盤となっているのだ。
しかし、ここで一つ疑問が。ホワイトチョコはなぜ、特定の人にとっては気持ち悪くなる原因となるのか？それは、カカオバターという油分がメインであるため、油っぽさが苦手な人にとっては、その濃厚さが重たく感じられるからだ。なるほど、美味しさの裏には、こんな秘密があったんだな。
ネットユーザーの反応も様々。「ホワイトチョコ大好きだけど、たまに気持ち悪くなる…」「ココアバター、実は防湿材としても使われているんだって！」から、「唇や鼻周りが荒れた時に、チョコの香りのするココアバターで笑顔になれるなんて、素敵！」まで、色んな意見が飛び交っているぞ。
まさに、ホワイトチョコレートはただのスイーツではなく、食べる人の心と体に様々な影響を与える、不思議で魅力的な存在だ。この白いチョコレートの世界には、まだまだ知られざる秘密が眠っていそうだ。次回のバレンタインデーは、ホワイトチョコを見る目が変わるかもしれないな！
https://news.yahoo.co.jp/articles/7f4dca62071654e2b014cf9a12a757a65a75d3b2
